食品表示を見てみましょう！

私たちの生活に欠かせない食品。
スーパーマーケットやコンビニなどで食品を購入する際、皆さんは何を見て選んでいますか？
食品には様々な情報が表示されています。
自分にあった食品を選び、健康づくりに役立てられるように、食品表示について学んでみましょう。

原材料や賞味期限、保存方法などが表示されています。

食品の原材料にアレルギーの原因となる物質が含まれている場合は、原材料の欄に表示がされています。
ただし、店頭で量り売りされる惣菜や、注文に応じて包装する食品については、表示がされていない場合もあるので注意が必要です。

産地の表示は3種類あり、「原産地」「原料原産地」「原産国」に分けられます。

エネルギー(カロリー)や食塩相当量などが表示されています。

栄養成分表示は任意で表示することとされていましたが、法律が変わり平成27年4月からは表示が義務化されました。

(ただし平成32年3月31日までに製造されるものまでは切り替え期間となります)

特定保健用食品は、健康の維持増進に役立つものではありますが、大事なのはあくまで”バランスの良い食生活”です。
そのため、許可マークとあわせて「食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」などの「バランスの取れた食生活の普及啓発を図る文言」を表示することが義務付けられています。
トクホの食品に偏って摂取するのではなく、普段の食生活の中に上手に取り入れて、健康の維持増進を図っていきましょう。

トクホには科学的に証明された効果が表示されていますが、あくまで食品であり、医薬品ではありません。
既に通院されている方や、体調がおかしいと感じた方は、トクホの効果に過度の期待をするのではなく、きちんと受診するようにしましょう。

もっと詳しく食品表示のことを知りたい場合は、下記のリンク先をご参考にしてください。

このページは「おしえてラベルくん～健康増進法に基づく食品表示ガイド～」(消費者庁)をもとに作成しました。